C’è qualcosa di speciale nel cominciare la giornata con un rituale. Per me, è preparare il mio matcha latte del mattino — con lentezza, intenzionalmente, e un bel respiro prima del primo sorso. Non si tratta solo della bevanda in sé, ma dello spazio che crea. Un modo per radicarmi prima che la giornata prenda il via.
Ecco come preparo il mio matcha latte del mattino, usando Awaken Matcha:
Ti serviranno:
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2g di Awaken Matcha (cerimoniale, first flush, coltivato senza chimici a Kagoshima, Giappone)
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30–40 ml di acqua calda (70–80°C)
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150–200 ml del tuo latte preferito (più sotto ti metto i miei preferiti!)
Procedimento:
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Setaccia 2g di Awaken Matcha nella tua ciotola o tazza per evitare i grumi.
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Aggiungi 30–40 ml di acqua a 70–80°C.
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Sbatti con il frustino a zig-zag (a forma di W o M) finché non diventa spumoso e liscio.
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Riscalda il latte e, se vuoi, montalo (super consigliato!).
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Versa il matcha nella tazza, poi aggiungi il latte con delicatezza.
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Prenditi un momento. Sorseggia piano.
Questo rituale va oltre una semplice bevanda. È un momento di connessione con te stessa — una pausa consapevole che dà il tono a tutta la giornata.
Perché Awaken Matcha al mattino? A differenza del caffè, il matcha dona un’energia più costante e delicata, grazie alla L-teanina — un amminoacido che favorisce la concentrazione calma. Il nostro Awaken Matcha è ricco di antiossidanti, clorofilla e nutrienti che supportano il cervello, il metabolismo e l’equilibrio ormonale.
Ecco anche perché preferisco berlo come latte al mattino. Il matcha puro (come qualsiasi tè verde) a stomaco vuoto può essere un po’ aggressivo — può causare nausea o fastidi digestivi per via dei tannini e della caffeina naturale. Ma abbinato al latte, diventa più morbido, cremoso e decisamente più piacevole appena svegli.
Quindi la prossima volta che senti l’impulso di correre, fermati. Sbatti. Sorseggia. E ricomincia da te.
I miei latti preferiti del momento:
- Super creamy: Ecomil Classic Nature Coconut drink
- Natural & Earthy: Mand’or Bio Sugar-free Almond Milk
- Sweetest: Naturitas Oat Milk - without added sugar
- Perfect foam: Oatly Barista without added sugar
- Super Fresh: Coconut water & Ice